Nấm mối kho tiêu là một trong những món ăn bổ dưỡng và lạ miệng được nhiều người yêu thích. Nấm mối có vị ngọt nhè nhẹ kết hợp với vị cay của tiêu tạo nên món ăn hấp dẫn. Các bạn hãy tham khảo công thức dưới đây để chế biến món ngon cho cả nhà nhé. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ Nấm mối tươi: 200g Tiêu xanh: 2 - 3 chùm Một số gia vị: Đường, muối, bột tiêu đen, hạt nêm, dầu ăn CÁCH LÀM NẤM MỐI KHO TIÊU THƠM NỨC MŨI Đầu tiên rửa sạch, cắt chân nấm bỏ đi và ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó bạn rửa lại bằng nước sạch vài lần. Bạn có thể cắt nhỏ những cây nấm to thành từng miếng vừa ăn và để ráo nước. Hạt tiêu xanh rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn bám vào hạt tiêu. Bạn chuẩn bị một thố đất, ướp nấm mối với nước tương, muối, đường bột ngọt, dầu ăn. Tiến hành trộn đều và để khoảng 10 phút cho nấm thấm hết gia vị. Cho thố đất lên bếp và thêm một ít nước và hạt tiêu xanh vào đậy nắp lại. Bạn nên để lửa lớn để nấm sôi lên. Sau đó vặn nhỏ lửa đến khi nước gần cạn, nấm chín và thấm đều gia vị. Cuối cùng cho thêm một ít dầu mè vào trộn đều, rắc thêm tiêu bột lên bề mặt.